【モニタリング】砂肝ラー油を平野レミレシピで作ってみた。

砂肝(砂ずり)ラー油作ってみた！

平野レミさんレシピに挑戦☆

『モニタリング』の番組で紹介されて

簡単で時短クッキングできちゃいます。

どぅも！

よしえでございます( *´꒳`*)੭⁾⁾

先日、ガクさんの誕生日でした🎂♥

何が食べたいか聞くと、

「よしえの手料理が食べたい」とのこと。

外食したいのかと思いきや、

そんなことをまだ言ってくれる

ガクさん(´；ω；｀)♡

そんなときに、

2018年4月19日に放送されていた

「モニタリング」

その中で、一般の男性が

少しお高めのスマホケースを

サプライズで料理してお願いしたら

奥さんに買ってもらえるのか？

で検証していました。

料理をしてこなかった旦那さんが

平野レミさんをゲストに料理をレクチャー。

その中で「砂肝ラー油」のレシピが

初心者でも簡単で美味しそうだったんですよ。

私もすぐにメモをとり、

砂肝ラー油を作ってみたのです♡

ちなみにその検証の結果ですが、

奥さんはとても喜んで、

美味しいと喜んでましたよ( 　ˆᵕˆ )

欲しかったスマホケースも

ボーナスだったかな？

そのときに買っていいよとOKもらえてました♡

普段しないサプライズ、そりゃ嬉しいよね😭

それでは、

今後の記録としてレシピを書きます。

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砂肝ラー油を作ってみる

材料

・砂肝(砂ずり)　200g

・しょうゆ　大さじ5

・ラー油　大さじ1

・黄身(お好みで)

①砂肝を下処理する。

半分に切って、青白い部分を切り落とす。

青白い部分を切り落としたら

こんな感じに。下処理は終わり。

②沸騰したたっぷりのお湯に砂肝を入れる。

火が通ったらザルにあげ、

熱いうちにジップロックにいれる。

③しょうゆ、ラー油をいれ、

15分程度漬け込む。

ラー油を初めて買った私。

スーパーで98円で購入しました( ´ ▽ ` )ﾉ

砂肝は245円だったので、

思った以上に安く買えるのねー♡

④黄身をのせたら完成です！

食べてみた感想

コリコリした砂肝の食感と

ラー油のピリっと感がアクセントになって

とても美味しい！

黄身をつぶしてくぐらせて食べると

そのピリっとした感じがマイルドになり

またまたウマい☆

たった15分でしっかり

漬け込むのか心配でしたが、

そもそもが濃い味付けなので

しっかり染み込みます。

やはり熱いうちに調味料を入れることが

いぃみたいです。

冷めてくうちにしっかり染み込むんですね。

旦那さんのおつまみに

ピッタリメニューですよー💕

ガクさんにも好評だったので

アレンジも加えながらまた作ろうかな。

オススメです♪

今日はここまで♡

また書きますねー( *´꒳`*)੭⁾⁾｡.:*☆